Judul : Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja
link : Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja
Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja
Brongkos khas Jogja. Salah satu daya tarik dari sebuah makanan, selain rasa tentunya adalah warna dan penampilannya yang menggoda. Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. resep brongkos khas jogja. Dapuranggi.id - Kota Jogja memiliki banyak sekali sajian masakan sedap gurih selain gudeg.
Nasi Brongkos Jogja, sajian untuk Sultan. Di Jogja sendiri cukup jarang rumah makan yang menjual menu. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. foto: Instagram/@brongkos_bupadmo. Kamu bisacook Brongkos khas Jogja menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda cook that.
Bahan dari Brongkos khas Jogja
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu dari cabe kriting.
- Siapkan dari baput.
- Siapkan dari bamer.
- Ini dari kemiri.
- Anda perlu dari kluwak.
- Ini dari ketumbar.
- Siapkan dari kencur.
- Ini dari Tambahan :.
- Siapkan dari daun salam.
- Anda perlu dari daun jeruk.
- Ini dari serei geprek.
- Ini dari lengkuas geprek.
- Siapkan dari jahe geprek.
- Anda perlu dari Isian :.
- Siapkan dari tahu kulit.
- Siapkan dari telur (sdh direbus dan kupas).
- Siapkan dari Daging sapi potong kecil (secukupnya saja) / ga ada jg gpp.
- Siapkan dari Kulit mlinjo (selera).
- Siapkan dari kacang tholo (rendam 3 jam).
- Ini dari cabe rawit utuh.
- Anda perlu dari Garam dan gula pasir.
- Anda perlu dari air.
- Anda perlu dari santen kara.
SGPC adalah singkatan dari sego pecel. Meski bukan makanan khas Jogja, namun SGPC Bu Wiryo ini memiliki sejarah yang. Brongkos sendiri bukanlah makanan khas Jogja, tetapi merupakan makanan khas Demak. Brongkos terdiri dari santan, tahu, kacang merah, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam.
Brongkos khas Jogja step by step
- Panaskan air masukan dengan kacang tolonya dan daging sapi (air rebusan daging sapi pertama dibuang ya)..
- Uleg semua bumbu dan siapkan bahannya kluwak direndam dalam air panas agar lunak lalu di haluskan..
- Gongso bumbu halus dengan minyak goreng, kluwak dan bumbu dapur lainnya (salam, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam) dan aduk rata tambahkan sedikit air hingga benar benar matang (taneg)..
- Bumbu yg sudah di gongso dimasukan dalam rebusan air panas tadi, aduk rata hingga mendidih..
- Masukan rahu, cabe rawit, kulit mlinjo dan telur. Tunggu beberapa saat sekitar 3 menitan..
- Ambil 2 sendok sayur air dalam panci untuk mencairkan santan kental kara dalam mangkuk lalu masukan dalam panci secara perlahan lahan sambil di aduk agar tidak pecah..
- Kecilkan api sambil tetap diaduk hingga 3 menitan lalu masukan garam gula. Aduk rata kembali dan koreksi rasa. Bila sudah api dapat dimatikan dan siap disajikan..
Brongkos khas warung ini berkomposisi tahu, tolo, potongan daging sapi dan mlinjo. Sukanya disini itu dagingnya lebih besar dibanding tempat lain tapi teksturnya tetap empuk. Brongkos juga merupakan makanan khas jogja yang masih bisa anda nikmati sampai saat ini. Brongkos merupakan makanan khas yang terbuat dari bahan dasar Tempe, kacang tolo, tahu, yang. Brongkos Handayani, Yogyakarta yang terletak di Alun-alun Kidul Yogyakarta merupakan salah satu tempat makan yang cukup melegenda.
Demikianlah Artikel Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja
Anda sekarang membaca artikel Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja dengan alamat link https://resepmasakansenusantara.blogspot.com/2020/06/resep-sempurna-brongkos-khas-jogja.html
0 Response to "Resep: Sempurna Brongkos khas Jogja"
Post a Comment